今日は午前中はリピーターHさん夫妻がガトーショコラを作りにきてくださいました(^-^)
いつもながら仲良し夫妻のHさん、本当に羨ましいです(^^)♡
前回習ったロールケーキもご自宅で復習してくださったそうですが、生地の状態が教室で作った時とは焼け上がりが違ったり、生地の巻きが上手くできなかったりだったそう…(^^;;
焼け具合もオーブンに寄って違うから焼け上がりの見極めも難しいですよね。何度か作るうちにコツも掴めてくると思うので頑張って練習してくださいね。
今日はガトーショコラだったので、ツヤのある状態のいいメレンゲ作ることと卵黄生地とメレンゲを上手く混ぜ合わせるのが重要ポイント。
混ぜ方も気をつけながら作り美味しそうに焼け上がりましたー。
午後はNさんとの2回目のレッスンでした。なんと前回のレッスン、私が日付を1日勘違いしててNさんが来てくださった時には私は仕事にでていて家におらず…というとんでもないことに(*⁰▿⁰*)本当に申し訳ありませんでしたm(__)m
口頭でしっかり日付確認しないとダメですね。
月初のレッスンの予定が今日になってしまい申し訳ありませんでした。
今日のレッスンではチョコチップスコーンを作りました。バターを粉をまぶしながら刻んでなじませて水分を加えて生地をまとめていきます。ベトベトした生地なのでまとめにくいのですがコネないように混ぜるのがポイント。最後にチョコチップをたくさん加え美味しそうに焼け上がりました。
皆さん、美味しく召し上がってくださいね♡
さてさて、去年の今頃は子供のお友達が愛媛から遊びに来てくれてて満開の桜が咲いていたと思うのですが、今年はなかなか咲かないですね。
週末には咲くかなぁ??
そういえばまた西鉄バスのキャンペーンやるみたいですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)
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なんと1200円のフリー乗車券が300円!!!
これは乗らないと!バス乗りまくってどこ行こう??ってなってますw
マイルートのアプリ、めっちゃお得なのにあまり使ってる人を見ないんですよね。みんな交通系カードで支払ってる感じで。1日券のほかに6時間フリーパスとかもあるのでバスによく乗る方は見てみてください。天神にちょっと買い物行くだけとか絶対お得だと思います。ぜひ見てみてください。
ではでは。